· 

Bananen Kuchen

Zutaten

500 g Banane(n), reif

50 g Mandel(n), gemahlene

100 g Rosinen, alternativ Kirschen, entsteinte

75 g Haferflocken

125 g Mehl, (Vollkornmehl)

100 ml Öl, (Raps- oder Sonnenblumenöl)

1 Prise Salz

Zubereitung

Bananen zerdrücken, mit den übrigen Zutaten zum Teig verrühren. In einer Kastenform bei 180 Grad für 50 bis 60 Minuten backen.

Alternativ zu den Rosinen kann man auch ein paar entsteinte Kirschen unterrühren, der Teig wird dann natürlich feuchter, aber immer noch lecker.

Kommentar schreiben

Kommentare: 0