Pastinaken-Kartoffel-Brei mit Rindfleisch

 

 

Was kommt rein?

50 g Kartoffeln

80 g Pastinaken

20 g Rindfleisch

40 ml Obstsaft (Vitamin C-reich)

1 Schuss Olivenöl

 

Zubereitung:

Das Rindfleisch gründlich von Sehnen und Fett trennen, die Kartoffeln schälen und die Pastinaken waschen und klein schneiden. Rindfleisch und Pastinaken zusammen in einen Topf geben und in wenig Wasser weich kochen. Anschließend beides pürieren. Die klein geschnittenen Kartoffeln  ebenfalls kochen, bis sie gar sind. Dann werden Fleisch und Pastinaken dazu gegeben und noch einmal mit Kartoffeln und dem Fruchtsaft püriert. Ein kleiner Schuss Öl rundet die Mahlzeit ab.

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